葡萄酒使用小竅門
1、萄萄酒是酒類之中少數(shù)含有堿性物質(zhì)的酒，在烹調(diào)菜肴時(shí)，加點(diǎn)葡萄酒可以除去除魚、肉的腥味，讓菜的風(fēng)味更加迷人。
2、在做煎魚時(shí)，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。
3、如果在炒洋蔥時(shí)加上一點(diǎn)白葡萄酒，就不會(huì)有炒焦的現(xiàn)象發(fā)生了。
4、整只火腿實(shí)在太大了，每次只能切下一塊食用，可以在暫時(shí)不用的那塊火腿的切口處涂上一些葡萄酒，這樣可以持火腿的新鮮不變質(zhì)。
5、有昀柿子有澀味，但只要你從咬開的部位加入少量的葡萄酒，澀味便會(huì)消失掉。
6、當(dāng)感胃時(shí)，可以將1小杯紅葡萄酒在火上加熱，打1只雞蛋倒在酒里，用筷子攪爛后即停止加熱，待晾溫后便可飲用。這就是德國(guó)人醫(yī)治感冒的所謂雞蛋酒。
7、旅游時(shí)，行軍壺中的特殊水臭味總是令人生厭，但只要預(yù)先在水壺中加1小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。
結(jié)語：葡萄美酒夜光杯以前是文人的嗜好，而如今葡萄酒正以它獨(dú)特的保健功效讓人們稱贊！（文章摘自《養(yǎng)生雜志》，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）
