大棗的藥理作用
1 、免疫抑制作用：大棗的醇提物以每天100 mg 給大鼠灌胃， 顯示大棗與硫唑嘌呤具有同樣的免疫抑制作用，對特異反應性疾病能抑制抗體的產生。大棗醇提物可能對大鼠反應性抗體有抑制作用，而對非反應性抗體不產生抑制作用。
2 、其他作用：大棗中的黃酮雙葡萄糖苷A，藥理實驗證明有鎮靜、催眠和降壓作用，大棗有增加白血球內cAMP的作用。大棗煎劑能降低CCl4 對家兔肝臟的損傷。能延長小鼠的游泳時間。近報道大棗有抑制癌細胞的增殖作用。
總之，大棗即平日供食用的紅棗，性質平和，是適用于老年人的安全、有效的藥物。大棗益氣生津，尤可治療老年人氣血津液不足，補脾和胃及治療老年人胃虛食少，脾弱便溏。故大棗對老年健身和延緩衰老有一定作用。
大棗的現代藥理研究表明具增加白血球內的cAMP 的作用，具有抗變態反應、保肝、增加肌力、鎮靜、催眠和降壓的作用。這些均有利于延年益壽。
