黑豆補腎
黑豆含有許多抗氧化成分，特別是異黃酮、花青素都是很好的抗氧化劑，能促進腎臟排出毒素。
黑豆還具有明顯的補益腎臟、益陰活血、強筋健骨、安神明目功效。
推薦飲食——牛膝生熟地黑豆湯
材料：牛膝12克，生、熟地各15克，黑豆50克。
烹制：各物分別洗凈，稍浸泡。一起下瓦煲，加清水750毫升（約3碗量），武火滾沸后改文火煲約至400毫升（約1碗半量），下鹽便可。
功效：養陰清熱，瀉火消炎
說明：牛膝為活血祛瘀的中藥，生用能散瘀血、消痛腫，現代藥理研究它有抗炎作用。生地為清熱涼血的中藥，還有養陰生津的功效。而熟地又能滋陰補血，黑豆既能補益又能利水，合而為湯，清熱瀉火消炎，但又不寒涼，適宜體虛者食用。
