張雅莉，女，副主任醫師，1993年畢業于南京醫學院臨床醫學專業，從事內科臨床工作20余年，中國醫師協會心血管內科醫師分會會員，中國營養學會會員，發表臨床醫學及營養相關論文數篇，2013年自心臟內科轉至臨床營養科，主要從事心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相關疾病的營養治療與健康管理，以及危重癥患者的腸內與腸外營養支持治療。
紅豆能夠提供能量、蛋白質、脂肪以及維生素、礦物質之外，還有助于控制體重，對便秘也有輔助作用;薏米在中藥中屬于淡滲利濕的藥物。
張雅莉：紅豆是大家都比較熟悉的雜豆類的食物，比一般的谷類食物含的蛋白要高一些，并且還有較多的膳食纖維，除了能夠像谷類食物一樣給我們人體提供能量、蛋白質、脂肪以及維生素礦物質之外，還有助于我們控制體重，以及對于便秘也是有一定的輔助作用的，而薏米作為食物來說，它也是蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素礦物質都是含有一定量的，但是它含有一定的藥物作用，它在中藥當中是屬于一種淡滲利濕的藥物，而紅豆它在我們食物當中也是有利水的作用的，紅豆薏米合用的話，它的利水作用是增強的，可以作為一種有利水作用的食療的食物。
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馬立新
