張雅莉，女，副主任醫師，1993年畢業于南京醫學院臨床醫學專業，從事內科臨床工作20余年，中國醫師協會心血管內科醫師分會會員，中國營養學會會員，發表臨床醫學及營養相關論文數篇，2013年自心臟內科轉至臨床營養科，主要從事心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相關疾病的營養治療與健康管理，以及危重癥患者的腸內與腸外營養支持治療。
蒲公英可以清熱解毒、消腫止痛、明目;可以治療結膜炎、乳腺炎、皮膚感染;新鮮的蒲公英口感微苦，有清熱作用。
張雅莉：蒲公英是一種清熱解毒的中草藥，他可以清熱解毒，消腫止痛，還可以明目，他可以治療結膜炎，乳腺炎，皮膚感染，并且對于明目也有一定的功效，當然現在大家在春季的時候也會用新鮮的蒲公英做菜，新鮮的蒲公英口感微苦，但是他有清熱的作用，所以對人體是有一定的保健作用的，可以算做是一個比較好的有保健作用的野生蔬菜。
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馬立新
