張雅莉，女，副主任醫師，1993年畢業于南京醫學院臨床醫學專業，從事內科臨床工作20余年，中國醫師協會心血管內科醫師分會會員，中國營養學會會員，發表臨床醫學及營養相關論文數篇，2013年自心臟內科轉至臨床營養科，主要從事心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相關疾病的營養治療與健康管理，以及危重癥患者的腸內與腸外營養支持治療。
花生含有豐富的不飽和脂肪酸，對心血管有一定好處，含有一定量的蛋白質、脂肪以及維生素、礦物質，可以提供能量，花生還有止血、造血的作用，建議不要去皮吃。
張雅莉：花生，它含有比較豐富的不飽和脂肪酸，對我們的心血管是很有好處的。而且花生還含有一定量的蛋白質、脂肪以及維生素、礦物質。作為食物來說，可以提供能量。并且花生衣還有止血、造血的作用，所以，對于吃花生的人群來說，我們建議不要去皮吃。
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馬立新
