張雅莉，女，副主任醫師，1993年畢業于南京醫學院臨床醫學專業，從事內科臨床工作20余年，中國醫師協會心血管內科醫師分會會員，中國營養學會會員，發表臨床醫學及營養相關論文數篇，2013年自心臟內科轉至臨床營養科，主要從事心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相關疾病的營養治療與健康管理，以及危重癥患者的腸內與腸外營養支持治療。
紅茶是完全發酵茶，發酵后寒性變為溫性，有促進食欲、利尿消腫、抗菌消炎、提神醒腦、抗疲勞的作用，但不適宜貧血患者，且喝茶要注意時間，晚間不宜喝。
張雅莉：紅茶是完全發酵茶，它經過發酵以后，寒性轉為了溫性，因而可以促進食欲、助消化，還可以利尿消腫。并且茶葉是有抗菌消炎的作用，而且紅茶當中還含有咖啡因，它可以醒腦、提神、抗疲勞。而紅茶當中由于含有鞣酸，它會抑制我們食物當中鐵的吸收，對于貧血患者是不適宜的。另外，紅茶中含有的咖啡因有興奮作用，因而，喝茶的時候要注意時間，清晨喝茶可以醒腦提神，而晚間喝茶，就有可能影響睡眠了。
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馬立新
