中醫上使用的紅參是選擇優質的白參在經過蒸煮烘干以后制作而成，烘干以后的紅參色澤比較紅潤，聞起來也比較香，人們在生活中適當的食用紅參，可以提高人體免疫力。燉煮紅參、紅參圓肉粥、紅參煲豬心、蒸煮、沖茶等效果都比較好。

　　紅參怎么吃效果最好?

　　1、燉煮紅參

　　由于紅參在食用的時候，可能會有一些苦澀感，在生活中可以將紅參與豬瘦肉、雞肉等食物放在一起烹煮，可以幫助消除苦澀的味道，起到滋補強生的作用。

　　2、紅參圓肉粥

　　人們可以使用已經切片的紅參與圓肉、粳米三種食物放在一起煮成粥食用，紅參圓肉粥在煮好以后，人們合理的食用下，可以緩解因為缺鐵性貧血而出現了臉色蒼白、身體疲勞、頭暈眼花、脈細等癥狀。

　　3、紅參煲豬心

　　紅參煲豬心是先將豬心洗干凈再切成片，加入紅參一起煲成湯食用，紅參煲豬心可以治療因為冠心病而出現的氣短、胸悶、心胸口隱痛、身體自汗、苔白等癥狀。

　　4、蒸煮

　　人們也可以將紅參切成薄片，放在碗里面，在加滿水以后，密封住碗口，再將碗放在鍋內蒸燉半小時，就可以飲用了，這樣的吃法效果也比較好。

　　5、沖茶

　　還有一種方法是將紅參切片以后，放在杯子里面，再使用開水沖泡飲用。。悶蓋在5分鐘以后可以及時服用。

　　吃紅參的注意事項有哪些?

　　陰虛火旺體質、腦出血人群、發燒人群都不建議食用紅參，不然很容易發生頭暈、頭痛、血壓上升。紅參最好也不要給正處于生長發育期的人群食用，因為可能會發生早熟現象。

　　心臟病人群、高血壓人群在食用紅參之前，需要先咨詢一下醫生的指導意見，才可以服用。

　　服用紅參的時間適合在早上或者是中午，不適合在睡覺之前，防止興奮神經，從而影響睡眠質量。

　　紅參非常適合經常對著電腦久坐人群、女性在生產以后調養、容易疲勞人群等。