菠蘿是很多人喜歡的水果，味道酸甜，很是開(kāi)胃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。平時(shí)大家在食用菠蘿的時(shí)候，都喜歡用鹽水浸泡一下再食用，口味更佳。如果沒(méi)有用鹽水浸泡，食用起來(lái)口干會(huì)發(fā)澀。那么，吃菠蘿為什么要用鹽水泡呢?

　　避免過(guò)敏

　　很多人的體質(zhì)比較特殊，是一種過(guò)敏性的體質(zhì)，這一類人群在食用菠蘿的時(shí)候一定要用鹽水浸泡。過(guò)敏體質(zhì)的人在食用菠蘿的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)身體上不適的癥狀，嚴(yán)重的時(shí)候甚至?xí)霈F(xiàn)呼吸困難的情況。因此，在食用菠蘿之前一定要用鹽水浸泡一下，可以減少出現(xiàn)過(guò)敏的情況。

　　減少口腔不適感

　　菠蘿削皮后直接食用，菠蘿中有一種酶類會(huì)刺激到口腔粘膜，導(dǎo)致口腔發(fā)麻。所以在食用之前使用鹽水浸泡一下可以抑制這種酶的活動(dòng)，避免食用之后口腔中出現(xiàn)不適的感覺(jué)。而且在選擇菠蘿的時(shí)候，一定要選擇成熟度好的菠蘿，口味更加甜。

　　味道更甜

　　使用鹽水浸泡一下菠蘿，可以將菠蘿中的一部分酸分解在水中，味道更加甜。將洗干凈的菠蘿放在鹽水中浸泡五分鐘左右的時(shí)間，再取出用清水沖洗，可以達(dá)到去除過(guò)敏物質(zhì)的目的，而且食用起來(lái)味道更甜。

　　菠蘿這種水果一般不建議食用過(guò)多，其中的酸含量很高，食用過(guò)多容易刺激到胃部的黏膜，造成胃痛等癥狀出現(xiàn)。而且菠蘿是一種熱帶的水果，食用過(guò)多很容易上火，嘴巴上容易長(zhǎng)出潰瘍，建議適量食用即可。

　　菠蘿也對(duì)人體有很多的好處，患有高血壓的患者食用菠蘿是非常好的，可以幫助降低血壓，緩解高血壓帶來(lái)的不適癥狀。經(jīng)常食用菠蘿的人，可以減少身體上出現(xiàn)癌癥的可能，保證身體的健康。需要注意的是，菠蘿最好不要和牛奶還有蘿卜一起食用，會(huì)影響到吸收和消化。

　　平時(shí)食用菠蘿不僅僅可以鮮食，還可以烹飪之后再食用，很多的菜品都可以用菠蘿來(lái)制作，比如咕咾肉，菠蘿飯等，酸甜可口，很受人們的喜歡。