很多免疫力低下的人群或者是感冒人群可能被要求過多吃些蔬菜水果補充維生素C，維生素C對于人體發揮著非常多的作用，身體在缺乏維生素C時，可能還會引起敗血癥發生，所以我們在生活中需要合理補充維生素C。維生素c的作用和功效包括提高免疫力、美容養顏、促進傷口愈合、預防貧血、避免動脈發生硬化等。

　　1、提高免疫力

　　維生素c可以促進人體內淋巴細胞加快生長，也具有非常好的抗氧化效果，它可以避免自由基傷害到人體健康。另外，人們身體內的白細胞里面含有比較多的維生素C，在身體被感染以后，白細胞里面所含有的維生素C會開始減少，所以維生素C可以將中粒細胞變形能力以及趨化性增加，起到殺菌消毒，提高免疫力的功效與作用。

　　2、美容養顏

　　維生素c可以防止紫外線傷害到皮膚，避免了女性皮膚出現比較多的黑斑、黃褐斑、曬斑等，維生素c還可以緩解皮膚曬傷以后的損傷情況，促使皮膚增加新陳代謝，將皮膚當中已經形成黑色素物質排出來。維生素c還可以幫助人體改善皮膚血液循環變差而發生的暗沉情況，幫助皮膚增加抵御外界污染物傷害。

　　維生素C還可以使人們的毛孔收縮，促進真皮層部位的膠原蛋白發生增生，使皮膚變得更加的白皙有彈性。所以維生素c具有美容養顏的功效與作用。

　　3、促進傷口愈合

　　維生素c具有促進傷口愈合的功效與作用，當人們的身體在出現感染、發燒時，身體內的維生素會開始損失，膠原蛋白是促進傷口愈合的物質，維生素C是形成膠原蛋白必須的物質，所以維生素c具有促進傷口愈合的功效與作用。

　　4、預防貧血

　　維生素c可以促進人體腸道對于鐵物質加快吸收，從而起到預防缺鐵性貧血的功效與作用。非常適合月經量過多女性補充。

　　5、避免動脈發生硬化

　　維生素c還可以避免身體發生動脈粥樣硬化。維生素c可以將人體內的膽固醇轉變成膽汁酸，在減少膽固醇的情況下，可以防止動脈硬化發生。