扁桃體發炎時可以吃西瓜，但需適量，過量可能引起不適，同時飲食應清淡。

扁桃體發炎時可以吃西瓜，但需適量。西瓜含有豐富的維生素C、維生素B6、鉀等營養物質，具有清熱解暑、除煩止渴、利尿等功效。扁桃體發炎患者適量食用西瓜，有助于緩解喉嚨疼痛、口干舌燥等癥狀。

然而，西瓜屬于寒性水果，過量食用可能會刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。此外，西瓜中含有較高的糖分，過量食用可能會導致血糖升高，不利于病情恢復。

因此，扁桃體發炎患者在食用西瓜時，應適量食用，同時注意飲食清淡，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。如果癥狀較為嚴重，建議及時就醫，在醫生的指導下進行治療。