痛風患者能吃土豆，烹飪方式建議選擇清蒸或水煮，且需注意食用量。

土豆是一種常見的蔬菜，富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分。對于痛風患者來說，土豆是一種可以適量食用的蔬菜。

土豆中的嘌呤含量相對較低，不會明顯升高血尿酸水平。此外，土豆中的膳食纖維可以幫助痛風患者排出體內的尿酸，有利于控制病情。

但是，需要注意的是，土豆的烹飪方式會影響其嘌呤含量和對血尿酸水平的影響。如果將土豆油炸或烤制，會增加其嘌呤含量，不利于痛風患者的健康。因此，痛風患者應該選擇清蒸或水煮的方式烹飪土豆。

此外，痛風患者還應該注意飲食的均衡和多樣化，避免食用高嘌呤的食物，如動物內臟、海鮮、肉湯等。同時，應該多喝水，促進尿酸的排出。

總之，痛風患者可以吃土豆，但需要注意烹飪方式和食用量。如果您有痛風相關的問題，建議咨詢醫生或營養師的意見，以制定適合自己的飲食計劃。