兒童腳起皮可能涉及多種因素，包括維生素缺乏、汗皰疹、足癬等。

一、維生素缺乏：若兒童長期營養不良，或因挑食致使飲食結構異常，從而引起維生素缺乏時，就可能出現腳掌部位皮膚起皮開裂的情況。比如缺乏維生素A可能導致皮膚干燥、角化過度等。

二、汗皰疹：這與腳掌部位皮膚反復摩擦、多汗以及感染等有關。通常好發于掌跖（手掌和腳底板）和指（趾）側緣。典型皮損表現為表皮深處有針尖至小米粒大小的水皰，水皰內含有清澈或渾濁的漿液，小水皰可融合成大水皰，干涸后會起皮、脫屑。比如在炎熱季節或劇烈運動后腳部出汗較多時可能誘發。

三、足癬：它是一種傳染性疾病，可通過密切接觸傳播，也可因接觸患者污染的鞋襪、毛巾等物品而感染。在臨床中可表現為患處皮膚水皰、糜爛、起皮以及開裂等。比如在公共浴室、游泳池等場所容易感染足癬。

此外，兒童腳起皮還可能是濕疹導致的。總之，當家長發現兒童腳起皮時，應及時帶孩子就醫明確診斷，并在醫生指導下進行合理治療。