要防止掉頭發(fā)，飲食方面需注意補充足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，控制糖分和鹽分攝入，補充鐵和鋅，避免過度飲酒和吸煙。

1.補充足夠的蛋白質(zhì)：頭發(fā)的主要成分是蛋白質(zhì)，因此攝入足夠的蛋白質(zhì)對于頭發(fā)的健康非常重要。可以選擇雞肉、魚肉、豆類、堅果等富含蛋白質(zhì)的食物。

2.攝入足夠的維生素和礦物質(zhì)：維生素和礦物質(zhì)對于頭發(fā)的健康也非常重要。可以選擇蔬菜、水果、全谷類食物等富含維生素和礦物質(zhì)的食物。

3.控制糖分和鹽分的攝入：高糖和高鹽的飲食可能會導致頭發(fā)變得干燥、脆弱，容易斷裂。因此，應該控制糖分和鹽分的攝入。

4.注意補充鐵和鋅：缺鐵和缺鋅可能會導致頭發(fā)稀疏、干燥、容易斷裂。可以選擇紅肉、豆類、綠葉蔬菜等富含鐵和鋅的食物。

5.避免過度飲酒和吸煙：過度飲酒和吸煙可能會導致頭發(fā)變得干燥、脆弱，容易斷裂。因此，應該避免過度飲酒和吸煙。

需要注意的是，掉頭發(fā)的原因可能有很多，如遺傳、壓力、營養(yǎng)不良、藥物副作用等。如果掉頭發(fā)的情況比較嚴重，建議及時就醫(yī)，以便確定原因并采取相應的治療措施。