嗆奶時，先側臥拍打背部助奶咳出，呼吸困難或發紫需急救。

如果嬰兒嗆奶，首先要將嬰兒側臥，拍打其背部，幫助奶液咳出。如果嬰兒呼吸困難或臉色發紫，需要立即進行急救。

嗆奶可能會導致嬰兒呼吸道堵塞，引起窒息，甚至危及生命。因此，掌握正確的急救方法非常重要。將嬰兒側臥可以避免奶液進一步流入氣管，拍打背部可以幫助奶液咳出。如果嬰兒呼吸困難或臉色發紫，可能是奶液進入了肺部，需要立即進行急救。

需要注意的是，嗆奶急救需要分秒必爭。在進行急救的同時，需要撥打急救電話，尋求專業醫生的幫助。

總之，嗆奶是嬰兒常見的意外情況，如果處理不當可能會造成嚴重的后果。因此，家長需要掌握正確的急救方法，以便在關鍵時刻能夠及時處理。同時，家長也需要注意嬰兒的飲食安全，避免嬰兒在進食時哭鬧或玩耍，以防嗆奶。