腸炎患者適合食用易消化、富含維生素、低鹽、避免刺激性的食物，同時應多喝水，飲食選擇需根據個人情況調整，嚴重時應就醫并遵循醫囑。

1.易消化的食物：腸炎患者的腸道消化功能可能受到影響，因此應選擇易消化的食物，如白米粥、面條、雞肉、魚肉等。

2.富含維生素的食物：攝入足夠的維生素對于身體康復很重要。患者可以選擇蔬菜、水果等富含維生素的食物。

3.低鹽食物：腸炎患者可能會出現腹瀉等癥狀，導致體內鹽分流失。因此，應選擇低鹽食物，避免加重水鈉潴留。

4.避免刺激性食物：辛辣、油膩、生冷等刺激性食物可能會加重腸炎癥狀，患者應避免食用。

5.多喝水：腸炎患者可能會出現腹瀉等癥狀，導致身體水分流失。因此，應多喝水，以保持身體水分平衡。

需要注意的是，腸炎的類型和癥狀因人而異，因此飲食選擇也應根據個人情況進行調整。如果癥狀嚴重或持續時間較長，建議及時就醫，并遵循醫生的建議進行治療和飲食調整。