菠蘿蜜過敏后停止食用，用清水漱口，觀察癥狀，嚴重即就醫，避免再次接觸，在醫生建議下進行過敏原檢測，注意休息，飲食調整，多吃新鮮蔬果，避免辛辣、油膩、刺激性食物。

1.停止食用

如果懷疑菠蘿蜜過敏，應立即停止食用。

2.清洗口腔

用清水漱口，以去除口腔中的殘留菠蘿蜜。

3.觀察癥狀

密切觀察過敏癥狀的發展，如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸急促等。

4.就醫治療

如果癥狀嚴重，如出現呼吸困難、休克等，應立即就醫。在就醫途中，可以根據情況服用抗過敏藥物，如氯雷他定、撲爾敏等。

5.避免再次接觸

了解自己對菠蘿蜜過敏后，應避免再次接觸。同時，也要注意避免食用其他可能引起過敏的食物，如海鮮、芒果等。

6.就醫檢查

在醫生的建議下，可以進行過敏原檢測，以了解自己對哪些食物或物質過敏。

7.注意休息

在過敏期間，應注意休息，避免過度勞累。

8.飲食調整

在過敏癥狀緩解后，可以逐漸恢復飲食，但應避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，多吃新鮮的蔬菜和水果。