吃飯時流鼻涕可能由刺激引起，也可能是鼻炎所致。

一、刺激方面：

1.熱氣刺激：部分人在吃飯時，由于熱氣的作用，會使鼻腔內的分泌物增多，從而出現流鼻涕現象。比如在吃熱湯、熱飯等時就容易有這種情況。

2.辛辣食物刺激：一些人吃了辛辣食物后，會導致鼻腔粘膜分泌出更多的分泌物，進而產生鼻涕增多的狀況。

二、鼻炎方面：

通常是過敏性鼻炎，患者接觸過敏源或吃了容易過敏的食物后，就會有流鼻涕的表現。對于過敏性鼻炎，需使用抗過敏藥物進行治療。

如果是刺激導致的流鼻涕，這屬于正常生理現象，無需特殊治療，只要盡量避免相關刺激因素即可。但要是鼻炎導致的流鼻涕，則要注意及時用藥治療，同時還應注意遠離自身的過敏源。

總之，吃飯時流鼻涕要根據具體情況來判斷原因和采取相應措施。