吃太辣胃痛可通過停止食用、多喝水、喝牛奶、吃易消化食物、服用藥物等方法緩解，有基礎胃病者應避免食用辛辣食物，特殊人群需遵醫囑用藥，若胃痛持續不緩解或出現其他癥狀應及時就醫。

1.停止食用辛辣食物：避免繼續食用辛辣食物，以免加重胃痛。

2.多喝水：可以緩解辣椒素對胃黏膜的刺激，同時補充身體水分。

3.喝牛奶：牛奶中的蛋白質可以在胃內形成一層保護膜，減輕辣椒素對胃黏膜的損傷。

4.吃一些易消化的食物：如面包、餅干等，可以緩解胃痛。

5.服用藥物：如果胃痛嚴重，可以服用一些藥物，如奧美拉唑、鋁碳酸鎂等。這些藥物可以抑制胃酸分泌，保護胃黏膜。但是，這些藥物需要在醫生的指導下使用。

需要注意的是，對于有基礎胃病的人群，如胃潰瘍、胃炎等，吃太辣可能會導致胃痛加重，甚至引起出血、穿孔等并發癥。因此，對于有基礎胃病的人群，應該盡量避免食用辛辣食物。此外，孕婦、哺乳期婦女、兒童等特殊人群，應該在醫生的指導下使用藥物。如果胃痛持續不緩解，或者出現其他癥狀，如嘔吐、黑便等，應該及時就醫。