1歲以上孩子可以吃奶酪，但要選天然、低鹽、低糖的，攝入量要適中，還要觀察是否過敏，最好與其他食物搭配，并注意食用方式。

1.選擇合適的奶酪

優先選擇天然奶酪，避免選擇含有過多添加劑的再制奶酪。

2.控制攝入量

奶酪雖然營養豐富，但也含有較高的脂肪和鹽分，孩子的攝入量應適量。

3.觀察過敏反應

部分孩子可能對牛奶蛋白過敏，在添加奶酪后需密切觀察是否出現過敏反應，如皮疹、腹瀉等。

4.與其他食物搭配

奶酪可以與蔬菜、水果、面包等搭配食用，以保證孩子獲得均衡的營養。

5.注意食用方式

對于較小的孩子，可以將奶酪切成小塊或絲狀，方便食用和咀嚼。

總之，孩子可以吃奶酪，但需在家長的密切關注下適量食用。如有特殊情況，建議咨詢醫生或營養師的意見。