寶寶頭皮干燥癢需要注意以下幾點：一是給寶寶補水，二是做好頭皮護理，三是保證日常飲食均衡，四是維持適宜的環境濕度。

一、補水：頭皮其實是人體皮膚的一部分。如果寶寶頭皮干燥癢，有可能是水分攝入不足導致的。所以要依據所處環境以及孩子的飲食狀況，適時地給孩子補充適量的水分，這樣在一定程度上能夠緩解頭皮發干、發癢的情況。

二、頭皮護理：在給寶寶挑選洗發水時，要特別注意選擇性質溫和的、呈中性的洗發水。同時，洗頭的頻次不宜過于頻繁，以防頭皮油脂過度流失。

三、日常飲食：日常的飲食一定要注重均衡。要適當讓寶寶攝入新鮮的綠色蔬菜和水果，這對改善頭皮干、癢是有幫助的。

四、環境濕度：當環境濕度比較低的時候，要重視對環境濕度的改善，通過這種方式也能夠在一定程度上減輕頭皮干、癢的問題。

總之，當寶寶出現頭皮干燥癢的情況時，可從補水、頭皮護理、飲食和環境濕度等方面著手進行改善和調節。