寶寶吃蒸蘋果的功效與作用主要有緩解腹瀉、補充營養、促進消化、增強免疫力、改善口感等，但要注意適量食用，如有特殊情況需遵醫囑。

1.緩解腹瀉

蒸蘋果中的鞣酸具有收斂作用，能夠緩解寶寶的腹瀉癥狀。

2.補充營養

蘋果富含維生素、纖維素和礦物質等營養成分，蒸制過程中這些營養成分能夠更好地被寶寶吸收。

3.促進消化

纖維素可以促進腸道蠕動，幫助寶寶消化。

4.增強免疫力

蒸蘋果中的維生素C和抗氧化劑有助于增強寶寶的免疫力，預防感冒等疾病。

5.改善口感

對于剛開始添加輔食的寶寶來說，蒸蘋果的口感較為溫和，容易被接受。

需要注意的是，雖然蒸蘋果對寶寶有諸多好處，但也不能過量食用。此外，如果寶寶有其他健康問題或過敏史，應在醫生的指導下食用。同時，為了確保寶寶的安全和健康，蒸蘋果時應選擇新鮮、無農藥殘留的蘋果，并徹底清洗干凈。