腸胃炎患者不可以喝酒，飲食應遵循清淡、易消化、多補水、規律進食的原則，具體方案需根據個人情況和醫生建議調整，嚴重時應及時就醫。

腸胃炎患者不可以喝酒。酒精會刺激胃黏膜，加重腸胃炎的癥狀，嚴重的甚至會導致胃出血、胃穿孔等并發癥。以下是關于腸胃炎患者飲食的具體建議：

1.清淡飲食

避免食用辛辣、油膩、刺激性食物以及高纖維食物，這些食物可能會加重腸胃負擔。

2.多吃易消化食物

如粥、面條、饅頭等。

3.補充水分

腸胃炎可能會導致嘔吐、腹瀉等癥狀，引起身體脫水。因此，要多喝水或口服補液鹽，以補充水分和電解質。

4.規律飲食

定時進餐，避免暴飲暴食。

需要注意的是，以上建議僅供參考。具體的飲食方案應根據個人情況和醫生的建議進行調整。如果腸胃炎癥狀嚴重或持續時間較長，應及時就醫，以便獲得更專業的治療。