雞蛋和土豆一起煮不會中毒，但需注意烹飪方式，且不要過量食用。

雞蛋和土豆一起煮不會中毒。

雞蛋和土豆是日常生活中常見的食物，兩者一起食用，目前并沒有相關的科學研究證明會產生有毒物質，也沒有相關的中毒案例報道。

雞蛋是一種營養豐富的食物，富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。土豆也是一種營養豐富的食物，富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分。

然而，需要注意的是，雞蛋和土豆在烹飪過程中需要注意以下幾點：

1.雞蛋應該煮熟煮透，以避免細菌和寄生蟲的污染。

2.土豆應該徹底清洗干凈，以避免殘留的農藥和其他污染物的攝入。

3.雞蛋和土豆應該分開烹飪，避免交叉污染。

4.不要過量食用雞蛋和土豆，以免引起消化不良等問題。

總之，雞蛋和土豆可以一起煮，不會中毒。但是，為了保證健康，在烹飪過程中需要注意衛生和安全，避免食用過量。同時，如果出現不適癥狀，應該及時就醫。