食物中毒后如果發生嘔吐，應立即采取以下措施：

1.停止進食

立即停止食用可疑的食物，以免加重中毒癥狀。

2.補充水分

嘔吐會導致身體大量失水，因此需要及時補充水分，可以喝一些淡鹽水或口服補液鹽，以維持身體的水分平衡。

3.避免催吐

在食物中毒后的短時間內，催吐可能會導致食物殘渣進一步刺激胃腸道，加重癥狀。因此，除非醫生建議，否則不要自行催吐。

4.及時就醫

如果癥狀嚴重，如出現劇烈嘔吐、腹瀉、發熱、頭痛、肌肉疼痛等，應及時就醫。醫生會根據具體情況進行診斷和治療。

5.告知醫生詳情

在就醫時，應告知醫生中毒的時間、癥狀、可疑食物等詳情，以便醫生進行準確的診斷和治療。

需要注意的是，對于兒童、孕婦、老人等特殊人群，食物中毒后的處理方法可能有所不同。在這種情況下，應盡快就醫，并遵循醫生的建議進行治療。同時，在日常生活中，應注意飲食衛生，避免食用過期、變質的食物，以預防食物中毒的發生。