處理山藥過敏的方法包括清洗山藥、戴手套、煮熟山藥、避免接觸、藥物治療和就醫治療。

1.清洗山藥

在處理山藥時，應徹底清洗山藥表面的黏液，以減少過敏原的接觸。

2.戴手套

處理山藥時，戴上手套可以避免皮膚直接接觸山藥，減少過敏的發生。

3.煮熟山藥

將山藥煮熟可以破壞其中的過敏原，降低過敏的風險。

4.避免接觸

如果已經知道對山藥過敏，應避免接觸山藥或食用含有山藥的食物。

5.藥物治療

如果出現過敏癥狀，可以使用抗組胺藥、糖皮質激素等藥物進行治療。

6.就醫治療

如果過敏癥狀嚴重，如呼吸困難、休克等，應立即就醫治療。

需要注意的是，對于特殊人群，如孕婦、兒童、老人等，處理山藥過敏的方法可能有所不同。在處理山藥過敏時，應根據個人情況選擇合適的方法，并在醫生的指導下進行治療。同時，應注意避免接觸其他過敏原，保持良好的生活習慣和飲食習慣，以增強身體免疫力。