紅豆和綠豆能一起煮水喝嗎問
紅豆和綠豆能一起煮水喝嗎
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王春勇副主任醫(yī)師
北京大學第三醫(yī)院 向他提問
紅豆和綠豆可一起煮水喝,它們營養(yǎng)豐富,能互補,還可清熱解毒、消暑、補血、消腫,煮水時注意控制時間,尿頻者適量飲用。
紅豆和綠豆都含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中,紅豆富含鐵、鉀等元素,具有補血、消腫的作用;綠豆則含有豐富的維生素C和抗氧化物質(zhì),具有清熱解毒、消暑的功效。將紅豆和綠豆一起煮水喝,可以起到營養(yǎng)互補的作用,對人體健康有一定的益處。
需要注意的是,紅豆和綠豆的煮水時間不宜過長,以免影響其營養(yǎng)成分。一般來說,將紅豆和綠豆洗凈后,加入適量的水,煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右即可。此外,由于紅豆和綠豆都具有一定的利尿作用,因此尿頻的人應適量飲用。
總之,紅豆和綠豆可以一起煮水喝,對人體健康有一定的益處。但需要注意適量飲用,避免過量食用引起不適。
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