西洋參可與枸杞、麥冬、石斛、黃芪、紅棗等食材泡水喝，有增強免疫力、延緩衰老、養陰潤肺、清熱養陰、補中益氣等功效，但感冒、過敏人群不宜服用，且不宜與藜蘆、五靈脂同用。

1.枸杞

枸杞和西洋參都有滋補肝腎的功效，一起泡水喝可以增強免疫力、延緩衰老。

2.麥冬

麥冬和西洋參一起泡水喝，可以起到養陰潤肺、清心除煩的作用。

3.石斛

石斛和西洋參一起泡水喝，可以清熱養陰、益胃生津。

4.黃芪

黃芪和西洋參一起泡水喝，可以起到補氣養陰、健脾潤肺的作用。

5.紅棗

紅棗和西洋參一起泡水喝，可以起到補中益氣、養血安神的作用。

需要注意的是，西洋參屬于涼藥，宜補氣養陰，如咳嗽有痰、有水腫等癥狀，以及感冒、過敏人群不宜服用。另外，西洋參不宜與藜蘆、五靈脂同用。