吃蒜過多導致燒心可通過食用花生、牛奶等偏堿性食物以及奧美拉唑、硫糖鋁等抑酸藥物來緩解癥狀。

一、大蒜的刺激性：大蒜屬于刺激性食物，生吃或空腹吃易刺激胃部黏膜，長期如此可能引發胃部慢性疾病，如胃炎、胃潰瘍。

1.對黏膜的影響：吃蒜后會刺激黏膜，導致胃酸分泌增多，進而引起燒心、反酸現象。

2.腸胃不好者的反應：腸胃不好的人吃蒜后尤其容易出現胃部燒心癥狀。

二、應對方法：

1.飲食調節：可進食堿性食物，如花生、牛奶等，能減少大蒜對胃黏膜的刺激，同時適當喝溫水，可沖淡大蒜中的刺激性物質從而緩解癥狀。

2.藥物治療：口服抑制胃酸分泌的藥物如奧美拉唑，能減輕胃酸過多對黏膜造成的傷害；配合硫糖鋁凝膠，其能在胃部強酸環境下起保護胃黏膜的作用，并且能中和胃酸，減輕燒心癥狀。

總之，吃蒜后燒心可采取多種方式來改善，飲食和藥物都能起到一定的作用。