剛懷孕時早餐適合吃新鮮的水果蔬菜、全麥食物以及高蛋白食物等。

一、新鮮的水果蔬菜：懷孕初期易出現不良癥狀，早餐適量食用新鮮水果和蔬菜很有益。比如蘋果、香蕉富含多種維生素等營養；菠菜、西紅柿、胡蘿卜等含有豐富營養成分，有利于孕婦健康，可在早餐時攝取。這些食物能為孕婦提供所需營養，有助于維持身體良好狀態。

二、全麥食物：像全麥面包、全麥饅頭、燕麥粥等全麥類食物，保留了豐富的纖維素、維生素、礦物質等營養成分。它們可為早期孕婦提供必要營養。

三、高蛋白食物：如雞肉、牛肉、魚肉等高蛋白食物，其中的高蛋白可促進孕婦免疫力提升，還能提供更多優質蛋白和微量元素等。剛懷孕時早餐食用這類食物對身體較好。

總之，建議孕婦養成良好生活習慣，按時吃早飯，注重食物搭配，均衡營養，這對自身健康和胎兒發育都十分有利。