蝦和菠菜可以一起做輔食，但要注意以下幾點。

1.食材選擇

蝦：選擇新鮮、無異味的蝦，最好是活蝦。可以選擇基圍蝦、對蝦等。

菠菜：選擇新鮮、無黃葉的菠菜。

2.處理食材

蝦：去除蝦線，洗凈后切成小段。

菠菜：洗凈后焯水，撈出瀝干水分，切成小段。

3.烹飪方式

可以將蝦和菠菜一起煮成粥或湯，也可以將蝦和菠菜炒熟后喂食。

烹飪時要注意火候，不要煮得太久，以免影響食材的營養成分。

4.注意事項

首次添加蝦時，要少量嘗試，觀察寶寶是否有過敏反應。

菠菜中含有草酸，會影響鈣的吸收，烹飪前可以焯水去除部分草酸。

輔食的添加要循序漸進，逐漸增加食材的種類和數量。

總之，蝦和菠菜可以一起做輔食，但要注意食材的選擇和處理，以及烹飪方式。同時，要根據寶寶的年齡和身體狀況，適當調整輔食的質地和口味。如果寶寶有特殊的飲食需求或健康問題，建議在醫生或營養師的指導下添加輔食。