糖尿病人一般不可吃蛋糕。蛋糕等甜點富含糖類，糖尿病患者食用后會使血糖快速升高且波動大。具體情況如下：

一、蛋糕特性

1.蛋糕屬高糖高脂食物，制作時加入大量糖，熱量極高，對糖尿病患者血糖穩定很不利，易致血糖升高，故不建議吃。

2.蜂蜜、糖果等也不可食用，因其升糖指數高。糖尿病患者應選擇升糖指數相對較低的食物。

二、飲食注意

1.糖尿病患者日常進食要規律，一日至少三餐，定時定量，兩餐間隔四五小時。

2.可多吃低糖、低升糖指數食物，如蕎麥、黑米、草莓、西紅柿等，可穩定血糖數值。

三、其他方面

糖尿病患者要注意自我血糖監測，定期復查。平時也應適當運動，以提高自身免疫力和抵抗力。

總之，糖尿病患者應嚴格控制飲食，避免食用高糖高脂食物，保持規律進食和運動，加強血糖監測和復查。