蕎麥茶的好處有輔助降血脂、降血糖、改善便秘、美容養顏、保護心血管、抗菌消炎。

1.輔助降血脂

蕎麥茶中含有豐富的蘆丁，能促進細胞增生、防止血細胞的凝集，還有降低血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。

2.輔助降血糖

蕎麥茶中的鉻，更是一種理想的降糖物質，能增強胰島素的活性，加速糖代謝，促進脂肪和蛋白質的合成。還有抑制血塊的形成，具有抗血栓的作用。

3.改善便秘

蕎麥茶中的食物纖維含量高達1.6%，是普通米面的八倍之多，能促進腸道蠕動，加速糞便排泄，有效抑制和預防便秘。

4.美容養顏

蕎麥茶中含有的蕓香甙，還有美容養顏、減少細紋和色斑的功效。

5.保護心血管

蕎麥茶能防止血管變得脆弱，特別是血管破裂的功能，對高血壓、高血脂、中風等心血管疾病有輔助治療的作用。

6.抗菌消炎

蕎麥茶中的某些成分，還有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。