大多數過敏性疾病患者可以食用韭菜，但部分患者可能過敏，出現皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉、嘔吐等癥狀，且韭菜屬辛辣食物，易刺激胃酸分泌，加重胃潰瘍、胃炎等患者的病情。因此，建議患者食用前進行過敏測試，出現過敏癥狀立即就醫，飲食應避免過敏原，保持清淡。

對大多數過敏性疾病患者來說，韭菜是可以食用的，但也有部分患者可能會對韭菜過敏，食用后會出現過敏癥狀。

如果患者本身對韭菜或其成分過敏，食用后會出現皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉、嘔吐等過敏癥狀。此外，韭菜屬于辛辣刺激性食物，容易刺激胃酸分泌，對于患有胃潰瘍、胃炎等疾病的患者，可能會加重病情。

因此，對于過敏性疾病患者，建議在食用韭菜等食物前，先進行過敏測試，如果出現過敏癥狀，應立即停止食用，并及時就醫。同時，過敏性疾病患者在飲食上應注意避免食用過敏原，保持飲食清淡，多吃新鮮的水果和蔬菜，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。