吃榛子過敏后癥狀因人而異，可能有皮膚、呼吸道、消化系統及其他癥狀，應及時就醫，醫生會根據癥狀嚴重程度治療，治療方法包括口服抗組胺藥、糖皮質激素等。食用榛子前應了解是否過敏，有過敏史應避免食用，注意飲食衛生，避免食用過期、變質食物。

1.皮膚癥狀

可能出現皮膚瘙癢、紅腫、皮疹等癥狀。

2.呼吸道癥狀

可能出現喉嚨腫痛、咳嗽、氣喘等癥狀。

3.消化系統癥狀

可能出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

4.其他癥狀

可能出現頭暈、乏力、發熱等癥狀。

如果出現以上癥狀，應及時停止食用榛子，并盡快就醫。醫生可能會根據癥狀的嚴重程度給予相應的治療，如口服抗組胺藥、糖皮質激素等。

在食用榛子或其他食物之前，應先了解自己是否對其過敏。如果有過敏史，應避免食用。同時，應注意飲食衛生，避免食用過期、變質的食物。