寶寶牛奶過敏可通過以下方法調理：一、忌食牛奶類食物，寶寶出現牛奶過敏癥狀后要及時進行飲食調理，不僅要避免喝奶制品，連牛奶餅干、牛奶面包、奶糖等含牛奶的食物也要避免。二、更換喂養方式，若是哺乳期寶寶，通常應以母乳喂養為主，母乳中含有天然營養成分和豐富免疫球蛋白，一般不會誘發過敏，還利于增強寶寶免疫力和抵抗力；若仍需奶粉喂養，可選擇特殊配方奶粉，如深度水解奶粉或氨基酸奶粉，因其中牛奶抗原已被分解，吸收后不會產生抗體，能防止過敏反應。三、服用藥物，寶寶牛奶過敏若伴有蕁麻疹、腹瀉、濕疹等癥狀，家長需及時帶其到醫院就診，在醫生指導下使用相應藥物治療，常用藥物有地氯雷他定、鹽酸左西替利嗪等。

總之，當寶寶出現牛奶過敏情況時，要從飲食、喂養方式及藥物使用等方面綜合進行調理和應對，以保障寶寶的健康。