蠶豆病患者需要注意避免食用以下食物：

一、新鮮的蠶豆或者蠶豆制品。新鮮蠶豆的氧化性比煮熟的更強，即使偶爾吃1、2顆煮熟的蠶豆可能不會引發嚴重溶血，但食用新鮮蠶豆幾乎必然會導致溶血。此外，不僅要避免食用蠶豆，還要盡可能不在蠶豆收獲季節逗留在蠶豆種植地，因為蠶豆花粉也可能使蠶豆病患者發生嚴重溶血反應。

1.蠶豆病：這是一種葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G6PD）缺乏癥，具有遺傳性。

2.癥狀表現：平時患者和正常孩子無異，無任何特殊癥狀。

3.發病原因：然而一旦吃了蠶豆或服用某些氧化性藥物，如磺胺類、解熱鎮痛類等，就會引起急性溶血現象。

二、含有金銀花、川蓮、牛黃、珍珠末等中藥成分的藥物、食物。

三、維生素K3、大量的維生素C等也會增加溶血風險。

四、其他會對蠶豆病患者產生不良反應的食物，比如薄荷、苦瓜、花生和部分豆類等。