給嬰兒沖奶粉時，水溫應保持在40℃至60℃左右為宜。具體要點如下：

一、水溫適宜的重要性：

1.水溫過高：容易燙傷嬰兒口腔黏膜。

2.水溫過低：會刺激嬰兒胃腸道，引發消化不良、腹痛、腹瀉等狀況。

3.適宜水溫好處：40℃至60℃的溫水既能促進奶粉在液體中溶解，得到更均勻的溶液，又能確保奶粉中的營養成分不被破壞，保障奶粉的營養。

二、其他注意事項：

1.沖調后即沖即喝：奶粉不可放置過久，因其含有大量蛋白質和維生素，放置過程中可能被破壞，影響營養價值。

2.沖調順序與方法：應先加溫開水再加奶粉，混勻時要水平旋轉晃動而不是上下搖，喂奶前可將配方奶擠一點在手背上測試奶溫是否合適，具體沖調方法需參照奶粉說明書進行。

總之，給嬰兒沖奶粉在水溫、沖調方式及后續處理等方面都有需要注意的地方，要認真對待以保障嬰兒的健康和營養攝入。