通常情況下，糖尿病患者能吃豆腐，以下是具體分析：

一、糖尿病的本質

糖尿病主要源于體內胰島素代謝和分泌的異常，這通常會引發血糖的異常升高，同時伴有皮膚瘙癢、多食、體重減少等癥狀。

二、豆腐的特點

豆腐是常見食物，富含蛋白質、脂肪、微量元素等營養成分，具有多方面功效。1.具有提神醒腦的作用。2.能補充鈣質，有助于預防骨質疏松癥。3.可清熱潤燥。4.有健腦功效。適量食用豆腐可為機體補充營養，提升抵抗力，對心腦血管疾病等也有一定的預防作用。

三、糖尿病患者吃豆腐的情況

豆腐含糖量較低，糖尿病患者通常可以食用，不會阻礙疾病恢復，也不會影響健康。但食用時需注意適量，以免加重腸胃負擔，導致腸胃不適。糖尿病患者日常飲食應盡量清淡，要少吃蛋糕、糖果等高糖食物。

總之，糖尿病患者一般可以吃豆腐，不過要注意食用量和飲食的整體把控。