腸胃炎患者適宜食用流食、半流食和少渣軟飯等食物。

1.流食：腸胃炎患者在發病初期，嘔吐、腹瀉頻繁，應多吃流食，如米湯、藕粉、去核去皮紅棗湯、薄面湯等。

2.半流食：腸胃炎病情好轉后，可以改為半流食，如雞蛋面糊、蒸蛋羹、燴豆腐、白米粥、瘦肉泥粥等。

3.少渣軟飯：腸胃炎恢復期，可食用少渣軟飯，如饅頭、軟米飯、燴面片等，盡量少用產氣及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。

需要注意的是，每個人的腸胃炎癥狀和嚴重程度可能不同，因此在飲食上的調整應根據個人情況而定。如果癥狀持續或加重，建議及時就醫。