紅薯長牙后會產生毒素，對健康有害，且營養價值降低，口感變差，特殊人群更應避免食用。為了身體健康，應仔細檢查紅薯，長牙后扔掉不食用。

紅薯長牙后，會產生一種名為“番薯酮”的毒素，這種毒素會對人體造成損害，尤其是對肝臟和腎臟的損害更為嚴重。此外，紅薯長牙后，其營養價值也會降低，口感也會變差。

對于一般人群來說，如果發現紅薯長牙，應該將其扔掉，不要食用。但是對于一些特殊人群，如孕婦、兒童、老人等，由于他們的身體免疫力較弱，對毒素的抵抗力較差，因此更容易受到毒素的侵害。所以，對于這些特殊人群來說，如果發現紅薯長牙，最好不要食用。

總之，為了保證身體健康，建議大家在食用紅薯之前，仔細檢查紅薯是否有長牙的情況，如果發現紅薯長牙，應該將其扔掉，不要食用。