胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者在水果方面的禁忌主要是不可吃冰鎮水果。這兩種是常見消化系統疾病，患者治療時需特別注意飲食。

一、不能吃過燙、過冷食物，如冰鎮水果，堅硬食物、辛辣刺激性食物，這些對病情控制無益。

1.冰鎮水果會刺激腸胃。

2.堅硬食物不易消化，可能損傷消化道。

3.辛辣刺激性食物會加重腸胃負擔。

二、日常飲食應以清淡為主，可多吃湯粥類食物、面條、饅頭、米飯等，市面上多數常溫水果也可吃。

1.湯粥類食物等易消化吸收。

2.常溫水果相對溫和，不會刺激腸胃。

三、胃潰瘍和十二指腸潰瘍需藥物治療，常見藥物有泮托拉唑、奧美拉唑、鋁碳酸鎂等，若有幽門螺旋桿菌感染需用四聯療法根除，但不可私自用藥，要在醫生指導下進行。

總之，胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者要注意飲食禁忌，合理選擇食物和藥物進行治療。