戒掉手淫是否能恢復早泄，需要根據早泄的原因來判斷。

如果早泄是由于手淫過度引起的，那么戒掉手淫可以讓龜頭逐步適應正常的刺激，有利于緩解早泄癥狀；但如果早泄是由其他原因引起的，如焦慮、緊張、壓力等心理因素可能導致早泄。在此時，戒掉手淫只是一個方面，更重要的是要解決心理問題。其次，某些器質性疾病，如前列腺炎、龜頭炎、包皮過長等，也可能導致早泄。在此時，僅僅戒掉手淫是不夠的，需要針對病因進行治療。

總之，戒掉手淫可能對早泄有一定的幫助，但并不是唯一的解決方法。如果有早泄問題，應該及時就醫，進行全面的評估和治療。同時，保持良好的生活習慣和心態，也有利于改善早泄癥狀。