扁桃體肥大手術切除可能會有以下影響：

1.出血

手術中或手術后可能會出現出血，需要及時處理。

2.疼痛

手術后可能會出現喉嚨疼痛，需要使用止痛藥緩解。

3.感染

手術后可能會出現感染，需要使用抗生素治療。

4.呼吸困難

手術后可能會出現呼吸困難，需要及時處理。

5.吞咽困難

手術后可能會出現吞咽困難，需要逐漸恢復飲食。

6.嗓音變化

手術后可能會出現嗓音變化，需要逐漸恢復。

7.對免疫系統的影響

扁桃體是免疫系統的一部分，切除后可能會對免疫系統產生一定的影響，但這種影響通常是暫時的，身體會逐漸適應。

需要注意的是，這些影響并不是一定會發生的，醫生會在手術前詳細評估患者的情況，并采取相應的措施來減少風險。患者在手術后也需要按照醫生的建議進行護理和恢復。如果出現異常情況，應及時就醫。