小孩吃鵝蛋最補(bǔ)的吃法包括水煮、清蒸、鵝蛋羹等，但需注意適量，且小孩消化功能尚未發(fā)育成熟，不宜過量食用，同時(shí)患有心血管疾病的小孩不宜食用鵝蛋。

1.水煮鵝蛋

鵝蛋營養(yǎng)豐富，水煮鵝蛋能最大程度保留鵝蛋的營養(yǎng)成分，是最適合小孩子食用的方法。

2.清蒸鵝蛋

將鵝蛋打入碗中，加入適量的水和鹽，攪拌均勻，然后放入蒸鍋中蒸熟即可。這種吃法可以保留鵝蛋的營養(yǎng)成分，同時(shí)口感也比較清淡，適合小孩子食用。

3.鵝蛋羹

將鵝蛋打入碗中，加入適量的水和鹽，攪拌均勻，然后放入蒸鍋中蒸熟，再加入適量的蔥花和香油即可。這種吃法口感細(xì)膩，適合小孩子食用。

需要注意的是，小孩子的消化功能尚未完全發(fā)育成熟，因此在食用鵝蛋時(shí)需要適量，不宜過量食用。同時(shí)，鵝蛋中含有較高的膽固醇，因此患有心血管疾病的小孩子不宜食用鵝蛋。