一般情況下，吃蘋果籽并不會(huì)導(dǎo)致中毒，但如果大量食用，可能會(huì)引起消化不良、惡心、嘔吐等癥狀。如果出現(xiàn)這些癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。

需要注意的是，白果（即銀杏樹的果實(shí)）的核仁中含有微量的氰化物，過(guò)量食用可能會(huì)引起中毒。白果中毒的癥狀可能在數(shù)小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)，包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、頭暈、呼吸困難等。嚴(yán)重的中毒可能導(dǎo)致昏迷、抽搐、呼吸衰竭甚至死亡。如果懷疑白果中毒，應(yīng)立即就醫(yī)，并告知醫(yī)生食用了白果或其核仁。

對(duì)于兒童、老年人以及患有消化系統(tǒng)疾病、肝臟疾病或其他健康問(wèn)題的人群，應(yīng)該特別小心，避免食用過(guò)量的蘋果籽或白果。

總之，雖然吃蘋果籽中毒的情況比較罕見，但為了確保安全，建議在食用蘋果時(shí)，將籽吐出，避免食用過(guò)量的白果或其核仁。如果出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。