吃秋葵會(huì)導(dǎo)致中毒嗎問(wèn)
吃秋葵會(huì)導(dǎo)致中毒嗎
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侯宇虹副主任醫(yī)師
鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院 向他提問(wèn)
吃秋葵一般不會(huì)導(dǎo)致中毒,但在某些情況下,可能會(huì)引起不適。
秋葵本身不含有毒素,但是其表面可能附有細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等,若清洗不徹底,可能會(huì)引起腸道感染。此外,秋葵的黏性物質(zhì)中含有少量的草酸和鞣質(zhì),過(guò)量食用可能會(huì)刺激胃腸道,引起不適。對(duì)于胃腸功能較弱的人群,如老人、兒童、孕婦以及患有胃腸道疾病的人群,食用秋葵可能會(huì)引起消化不良、腹脹、腹痛等癥狀。
因此,建議在食用秋葵前,將其徹底清洗干凈,并適量食用,以避免引起不適。同時(shí),對(duì)于特殊人群,如孕婦、兒童以及患有胃腸道疾病的人群,應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用。
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