骨折初期菜譜問
骨折初期菜譜
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邵云潮副主任醫(yī)師
復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院 向他提問
骨折初期患者適合食用高能量、高蛋白膳食,補充造血原料,2周后可多吃富含維生素D的食物,同時多吃富含維生素C的水果和蔬菜,多喝水預(yù)防便秘。
1.高能量、高蛋白膳食:有助于恢復(fù)元氣。但宜在骨折2周后食用。骨折初期,患者會伴有局部水腫、充血、出血等情況,需要吸收此類營養(yǎng)物質(zhì)來補充造血原料。
2.維生素D:骨折后若一直在室內(nèi)休養(yǎng),曬不到太陽,容易導(dǎo)致維生素D缺乏。因此應(yīng)多吃富含維生素D的食物,如海魚、動物肝臟、蛋黃等。
3.維生素C:富含維生素C的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等,蔬菜則有黃花苜蓿、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍(lán)等。
4.水:骨折后由于久坐不動,容易引發(fā)便秘,此時需要多喝水,可以保證腸道暢通,預(yù)防便秘。
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