口腔上顎出現像開水燙一樣的灼熱癥狀，這可能與干燥綜合征、口腔潰瘍等有關。以下是具體分析：

一、干燥綜合征：

1.這是一種自身免疫性疾病。

2.當唾液分泌減少時，就會有口腔干燥的表現，還容易導致口腔有異物感和灼燒感。

3.應對措施包括做好口腔護理，保持口腔衛生，在醫生指導下使用免疫調節藥，如胸腺肽等進行治療。

二、口腔潰瘍：

1.若口腔潰瘍出現在口腔上顎位置。

2.病變初期會有黏膜充血、發紅、水腫等情況，后期會發展成潰瘍，從而引起局部疼痛和灼燒感。

3.可以遵醫囑使用利多卡因凝膠止痛，還可用冰硼散來促進愈合。

總之，當口腔上顎有類似開水燙的感覺時，需要明確具體病因，然后采取針對性的措施進行治療和處理，以緩解不適癥狀。