一般情況下不存在扭傷腳踝如何恢復最快的絕對說法，而扭傷腳踝通常可通過如下方式來恢復。

一、一般治療：腳踝扭傷后，務必要即刻休息，避免任何運動以防出現二次受傷。同時還可以將下肢抬高，這樣能促進靜脈回流，從而減輕腫脹情況。

二、物理治療：要是僅為輕微的腳踝扭傷，有局部疼痛和腫脹癥狀，可在72小時內進行冷敷，以此來緩解腳踝腫脹癥狀。72小時后通過局部熱敷，能夠助力局部血液循環，推動扭傷組織的修復。

三、藥物治療：患者產生疼痛癥狀后，能在醫生指導下服用塞來昔布膠囊、雙氯芬酸鈉緩釋片等藥物來加以緩解。

總之，當腳踝扭傷后，可通過上述多種方法來促進恢復，同時在日常生活中要注意飲食保持清淡，避免食用辛辣及刺激性食物，如火鍋、麻辣燙、燒烤等。